Дата создания: 02.05.2018 16:07 · Дата обновления: 03.12.2018 14:38

Сколько стоит вишенка на торте. Считаем свадебный бюджет

38662

Время чтения: 9 минут (-ы)

Свадебный сезон вот-вот разгорится, и накануне мы решили предостеречь будущих молодоженов от необоснованных трат. Да, множество глянцевых фото в Instagram убеждают, что свадьба должна быть идеальной во всем – от наряда невесты утром до праздничного фейерверка. Организатор свадеб Марина Фролова и фотограф Жанна Антонова рассказали МТБлогу, без чего свадьба не обойдется, от чего можно отказаться, а на чем – сэкономить.

– Какие свадьбы сейчас устраивают?

– Свадьбы бывают разные. Самая маленькая свадьба, которую мне доводилось организовывать, была на пять человек, самая большая – на 167 гостей. Что касается тенденций, сейчас очень популярны уникальность и индивидуальность. Я считаю, что на свадьбу нужно приглашать, как к себе домой. Кто-то устраивает пир горой, у кого-то гостеприимство проявляется иначе. Есть какие-то нюансы и мелочи, которые характеризуют именно вас. Именно с ними я предлагаю парам знакомить гостей, чтобы на свадьбе не было слова «нужно» и «должно». Молодежь часто отходит от традиций. Также мы отходим от ЗАГСов: сейчас популярны выездные церемонии. Это красиво, и получается очень трогательно. Бывает, свадьбы делают тематические. На мой взгляд, это имеет смысл, когда тема совпадает с интересами пары и как-то ее характеризует, – рассказывает организатор свадеб Марина Фролова.

– Что нужно, чтобы свадьба состоялась?

– Здесь все просто – нужно быть влюбленным! А еще просто получайте удовольствие от этого дня. Это как во времена царских пиршеств: царь смеётся над шуткой – гости поддерживают. То есть именно настроение молодоженов копируют гости на свадьбе. Если вы улыбаетесь, танцуете, куражитесь – у гостей нет шансов поступить иначе.

На свадьбе не должно быть слова «надо». Любая площадка, организатор, фотограф или другой подрядчик вообще не обязательны. Бывают свадьбы в центре города и под открытым небом, в шатрах, в дорогих ресторанах или в усадьбах. Здесь важно понять, чего хотите вы.

«Классический набор» – это площадка для банкета, ведущий и фотограф. Это то, без чего не обходится свадьба. Есть праздники, где задействовано гораздо больше подрядчиков: площадка, ведущий, фотограф, видеограф, флорист, декораторы, визажист, парикмахер и дальше по списку. Свадьбу можно сделать за любые деньги. Очень важно понимать, что ты хочешь получить в итоге. Одни тратят 5000 долларов, а для других и 35 000 – приемлемая цена. Но важно расставить приоритеты и пустить основную часть бюджета на то, что для вас важно: музыка, видео, еда или развлекательная программа. Выбирайте сами, – рассказывает Марина.

– А когда стоит звать организатора свадеб?

– Оплачивая услуги организатора, вы приобретаете не просто советчика, а компетенции и опыт. В ресторане вы видите, насколько там комфортно и красиво, вкусная ли еда. А я захожу в пространство и понимаю, сколько и в каких точках нужно поставить киловатт звука, поглощают или отражают звук стены, в каких местах и в каких объемах нужен свет. Одна из задач организатора – это оптимизация бюджета. Мы помогаем найти оптимальное соотношение цены и качества, – говорит Марина.

– Давайте детально разберемся со всеми подрядчиками. Начнем с видеографа. Как его выбрать?

– Последние два года многие свадьбы сокращали бюджеты и отказывались в первую очередь от видео. И для меня это очень странно. Ведь покупатели видео – это не пара, а их дети. При выборе видеографа смотрите его работы. То, что вы будете видеть в интернете – это чаще всего короткие ролики на три – пять минут, в них включают самые интересные события со свадьбы. И есть еще фильмы на 30-40 минут, очень редко – 1-1,5 часа. Даже чтобы снять этот короткий ролик на три минуты, видеографу нужно пробыть на свадьбе весь день, то есть примерно двенадцать часов: от сборов невесты до финального выноса торта и фейерверка, если они запланированы.

Цены бывают разные. Важно понимать, сколько вы готовы потратить. Услуга начинается от 200 до 1500 долларов. Если вы хотите качественную съемку, то цены на нее стартуют от 600 долларов за фильм и клип. В среднем мои клиенты тратят на видео от 600 до 1300 долларов. Цена зависит от опыта специалиста и от количества задействованных камер и операторов. На мой взгляд, хороший видеограф не может стоить дешевле 600 долларов, фотограф – ниже 500 за полный день работы, – рассказывает Марина.

– Давайте подробнее поговорим о важном человеке на свадьбе – фотографе.

– Сейчас очень много фотографов. С одной стороны, большой выбор, но в поисках очень легко запутаться. Снова же, смотрите работы – у каждого свой уникальный стиль и видение, они должны совпадать с вашими. Как и где выбирать фотографа? Можно спрашивать у знакомых, смотреть каталоги mywed.by или photo-video.by. Можно искать в соцсетях, например, в Instagram. Но не всегда высокий рейтинг фотографа в каталоге или большое число подписчиков в соцсетях показатель профессионализма и качества.

Я рекомендую критически изучать портфолио фотографа и представить себя на месте героев его фотографий – это очень мощный прием. Вы сразу поймете, ваш фотограф или нет. Если вы нежно и трепетно любите друг друга, то постарайтесь и на снимках фотографа найти эти эмоции. Выбирайте сердцем, фотографии должны вас зацепить и откликнуться в душе.

Я уже говорила, что, выбирая фотографа, вы выбираете эмоции и настроение, поэтому очень важно встретиться с ним и познакомиться до свадьбы. Это тот человек, который следует за молодыми тенью весь день, вам должно быть комфортно с ним. Попросите фотографа принести на встречу съемку полного свадебного дня, чтобы понимать, какой результат вы получите. Обычно фотографы на такое соглашаются. Помните, не стоит бояться отказать фотографу после встречи, если вас что-то смущает. Мне попадались фотографы, которые готовы снимать весь день за 200 долларов. Одни из самых дорогих в Минске просят 1500 долларов, но средняя стоимость свадебной съемки – 600-800 долларов за свадебный день. Я не рекомендую экономить на фотографе, лучше ужаться в каких-то других статьях расходов, ведь результат свадьбы – это семья и фотографии. А еще можно взять хорошего фотографа, но не на весь свадебный день, а на полдня, например. Это поможет сэкономить деньги, но и фотографии будут отличными и можно успеть запечатлеть основные моменты дня.

Часто на встречах пары говорят мне, что не умеют позировать и вообще не любят фотографироваться, я в это уже не верю. В день свадьбы молодожены очень счастливы и искренни в своих эмоциях – это и есть залог хорошей фотографии. Важно помнить, что опытный фотограф всегда подскажет вам удачную позу и создаст нужную атмосферу во время съемки. Хороший способ проверить, комфортно ли работать с фотографом и поучиться позировать, – фотосессия «лавстори».

Помните, свадьба – это не фотосессия. В этот день лучше расслабиться, наслаждаться моментом и проводить время с близкими, а не выделять на съемку пять часов. В конце концов, если очень хочется, на съемку прогулки можно выделить отдельный день после свадьбы и сделать что-то грандиозное, менять локации и образы, – рассказывает фотограф Жанна Антонова.

– Движемся дальше по списку расходов – декор и цветы.

– Почему декор стоит дорого? Потому что мы живем в Беларуси, а цветы прилетают из Европы. Работа с цветами тоже дорогая: их нужно заказать, забрать со склада, отпоить, почистить, сформировать из них композицию – это большая работа. Букеты стоят от 60 до 200 долларов, в среднем – 90-120 долларов. Монобукет будет стоит дешевле, чем букет с разными цветами.

Декор можно сделать за любые деньги. Лучше не размазывать бюджет и не делать все зоны красивыми по чуть-чуть, а расставить акценты. Смотрим, на что больше всего будут обращать внимание гости: это президиум – место, где сидят молодожены, и выездная церемония. Так, например, если свадьба на 70 человек, то это шесть или семь гостевых столов. То есть шесть-семь центральных цветочных композиций, стоят они от 50 долларов. Но в эту сумму могут быть включены скатерть, салфетки, кольца для салфеток, приборы, стилизованная посуда. Украшение – веточка или цветочек, меню, карточки рассадки. Композиция на столе может быть низкая или высокая, и цена будет различаться в зависимости от количества цветов.

Вот как однажды мы вышли из ситуации, когда сделали президиум и классную выездную церемонию, а на украшение столов денег не осталось. Тогда мы сделали бомбоньерки – небольшие подарочки для гостей в виде горшков гиацинтов. Мы красиво упаковали цветы и поставили на столах возле тарелок. Таким образом, столы были украшены, а гости еще две недели присылали молодоженам фото, как у кого распустился цветок.

Если мы говорим о выездной церемонии, то ее можно сделать от 350 до 3000 долларов. В среднем мы тратим 800 – 1500 долларов. Здесь важно понимать, что значит для вас выездная церемония: это может быть только арка с цветами, а для кого-то это и стульчики, столик, емкости для колец, корзинки для девочек, которые выносят лепестки роз, звук, ковровая дорожка, подиум.

Выбирая специалиста, имейте в виду, что есть флористы, а есть декораторы-флористы. Декоратор – многофункциональный специалист. Ты описываешь задачу, а он сам занимается вопросами скатертей, разработкой разного рода необходимых конструкций и всей технической частью цветочной красоты. Декоратор, как правило, это не один человек, а команда. Из-за разнообразия материалов, идей, стоимость декора будет разная, – рассказывает Марина.

– Как сэкономить на декоре?

– Можно сделать такую цветочную конструкцию, чтобы задействовать ее сначала на выездной церемонии, а потом украсить ею президиум. Чтобы сэкономить на украшении президиума, молодые могут сидеть вдвоем, без свидетелей. Украшение президиума стоит от 200 до 1500 долларов, но можно сделать и за 50.

– Сколько закладывать на свет и звук?

– Свет на свадьбе – это очень важно. От него зависит, какими получатся фото и видео. Несмотря на то, что зал может быть светлым, там может быть недостаточно естественного освещения для хороших фото. Тогда фотографу приходится применять фотовспышку – и лица становятся плоскими. А вот у видеографа такой возможности даже нет.

В большой зал для свадьбы на 60-80 человек, как правило, света необходимо на 400-500 долларов. Есть варианты дешевле, но важно учесть качество света, чтобы гости не были синими или розовыми. Если нет возможности заказать хороший свет, лучше не заказывать его вовсе.

Стоимость звука зависит от нужд мероприятия. Живое исполнение музыки предполагает определенные расходы на оборудование. Если мы берем кавербэнд, это тянет плюс 250 долларов, сам кавербэнд попросит от 500 до 1800 долларов, – продолжает Марина.

– В какую сумму обойдутся услуги ведущего?

– Здесь важно понимать: либо вы берете молодого и амбициозного ведущего, и вам не страшно доверить ему мероприятие, либо вы покупаете профессионала с опытом. Чаще всего хороший ведущий стоит от 600 до 1200 долларов, но в среднем – 700-800. В стоимость также входит минимальный комплект оборудования на небольшой зал до 50 человек, работа ди-джея. Очень важно при выборе подрядчика обращать внимание на свои ощущения при знакомстве. При общении поймете, вы на одной волне или нет. Если при выборе фотографа или видеографа пары сначала смотрят портфолио, то с ведущим получается свидание вслепую. Важно почувствовать, комфортно и интересно ли вам с этим человеком, – советует Марина.

– Не обойтись никак без визажиста и парикмахера. Какой бюджет заложить?

– Сразу скажу, что очень важно делать пробный макияж. Особенно, если не знаете, как вы выглядите с профессиональным макияжем. Он ярче, чем в обычной жизни. А для фотосъемки особенно нужно делать макияж ярче, потому как камера «съедает» цвет.
Средняя стоимость – от 50 до 80 долларов за прическу или макияж. По моему опыту, если дешевле, то будет не очень хорошо, – говорит Марина.

– Хороший визажист – лучший друг фотографа и не только потому, что это облегчает мне обработку фотографий. Невеста с красивым макияжем чувствует себя уверенней и камеры не боится. Когда я начинала свою карьеру фотографа, моим невестам макияж делали мамы или подруги. Нельзя так делать! Когда с вами работает профессионал, он не просто мажет кожу тональным кремом и делает тень на глазах, он смотрит на лицо, видит его достоинства и показывает вас во всей красе, – добавляет Жанна.

– Какую сумму готовить на ресторан/кафе или другую площадку для банкета и еду?

– Тут снова разброс цен. Есть площадки, где оплачивается отдельно аренда помещения, отдельно – кейтеринг. У других площадок нет стоимости аренды, но есть минимальный заказ по банкету. Еда тоже бывает разной, и цена зависит от задач молодоженов. Например, есть пары, которым важно накормить гостей. На мой взгляд, важно угостить. Лучше подать блюдо дороже и интересней, но в меньшем количестве, чем, условно говоря, картошку с курицей. Еще важно знать меру. На свадьбу стоит делать два горячих. Если праздник летом, девчонки практически никогда не съедают второе горячее. Важно понимать, что полтора килограмма еды на человека – это максимум, включая фрукты и десерт.

В среднем хорошее меню стоит от 50 долларов на человека без учета алкоголя и торта. Но есть рестораны, которые предлагают цену гораздо ниже – от 35 долларов. Будьте внимательны с кейтерингом: вам могут назвать сумму от 35 долларов, но это без учета транспортных расходов, работы персонала, аренды столов и стульев. В среднем кейтеринг стоит от 45 долларов.

И вишенка на торте, то есть сам торт. Он стоит немало. В среднем килограмм торта обойдется от 25 до 35 долларов. Чтобы посчитать, какой вес нужен вам, умножьте количество гостей на 150 грамм. Учтите, что в вес входит и декор: мастика гораздо тяжелее, чем крем. От сложности декора также зависит стоимость торта, – говорит Марина.

– На чем все-таки можно сэкономить?

– Сэкономить можно за счет шоу-программы. На моих свадьбах практически нет конкурсов и шоу, потому что мы все делаем собственными силами. Очень часто в приглашениях мы предлагаем гостям приготовить творческий подарок. Потом выясняется, что подружка играет на флейте, друг поет, кто-то играет на клавишах и на гитаре – и вот у нас есть кавербенд!

Мы готовим творческие подарки от молодоженов родителям и наоборот. Показываем видео, которое снимаем до свадьбы – ролики благодарности гостям и родителям. В итоге у нас не остается времени на приглашенных звезд или конкурсы. Получается очень весело. А еще все гости ждут вашу свадьбу и влюбляются в нее заранее, потому что принимают активное участие в ее создании.

Экономьте на транспорте. Сейчас никто никого не удивит классной машиной. На моей практике вообще никто не брал лимузины. Я считаю, то, как молодожены появляются на церемонии, вообще никто не видит: парковка обычно далеко. Молодожены нередко едут на Uber. Если есть своя машина, жених даже может быть за рулем. Но в таком случае снимайте пиджак, чтобы он не помялся!

Рассказать обо всех нюансах за один раз непросто, но основные моменты вы уже знаете. Позвольте себе отдохнуть на собственной свадьбе и получить максимум удовольствия!

Итак, средние цены для организации свадьбы: